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CHAVOST champagne Euréka
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描述
Chavost Eurêka香槟：纯净与自然的承诺
Chavost Eurêka香槟是在埃佩尔奈南坡Chavot-Courcourt村中心诞生的一款大胆的香槟。这款Brut Nature 香槟不添加任何亚硫酸盐，是风土特性和 Chavost 合作社坚定理念的真实体现。这是一款稀有的香槟酒，限量生产，精心酿制，展现了香槟葡萄品种的典型特征。
技术特点
- 混酿：主要是黑皮诺、霞多丽和莫尼耶，视年份而定。
- 酿造：在不锈钢桶中发酵，不添加亚硫酸盐或酿酒添加剂。
- 二次发酵：使用本地酵母的传统方法，自然起泡
- 用量：零用量（Brut Nature）
- 酒糟陈酿：至少 20 个月
- 卸酒：手工卸酒，不添加催吐利口酒
- 产量：限量版（约 800 至 2000 瓶，视年份而定）
口感和资产
这款不含亚硫酸盐的有机香槟呈淡黄色，气泡细腻活跃。酒香纯净，带有青苹果、新鲜杏仁和潮湿白垩的气息，让人联想到其石灰石风土。入口生动，质地丝滑，酸度结构精确，咸味浓郁。没有添加剂，余味干净而富含矿物质。
品尝与背景
Chavost Eureka 香槟的目标客户是那些追求自然、高要求的鉴赏家。这款酒可以搭配牡蛎、鲈鱼鞑靼或用橄榄油调味的烤蔬菜等精美菜肴。建议饮用温度：9 至 10°C。
为什么选择欧乐卡香槟？
- 天然葡萄酿造，不含亚硫酸盐
- 无添加剂的Brut Nature香槟
- 手工生产，数量有限
- 有机认证（正在进行生物动力转换）
- 极佳的陈年潜力（长达 4 至 5 年）
储存建议
将酒瓶平放于阴凉处，温度在 10 至 12°C 之间，避光保存。这款酒可以在年轻时品尝，以感受其张力，也可以在陈酿 2 至 3 年后品尝，以增加其芳香的复杂性。
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Wine tasting
- Vintage NV
- Dosage Brut nature (0 g/l)
- Packaging Without packaging
- Sustainable Winegrowing Without added sulfur
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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