2008

2008年份香槟：传统与卓越

2008 年是以传统和严谨著称的香槟酒庄历史上非同寻常的一年。例如，创建于1584年的戈塞（Gosset），几个世纪以来一直珍视霞多丽和黑皮诺之间的平衡；而1829年在艾伊（Aÿ）创建的布林（Bollinger），则以其在橡木桶中的长期成熟和以黑皮诺为中心的强烈风格而闻名。2008 年的气候条件使葡萄达到了理想的成熟度，酿制出的香槟酒紧实、深沉，适合陈年。

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Gosset Célébris 2008年份香槟由54%的霞多丽和46%的黑比诺混合酿制而成，经过12年的酒渣陈酿，带有白色水果、新鲜花朵和精致的咸味。Gosset Célébris 桃红特级香槟（2008年份）呈铜色，散发着覆盆子、黑樱桃和香料的芳香，结构紧致，余味悠长。Bollinger RD 2008 由 71% 的黑比诺和 29% 的霞多丽混合酿制而成，在橡木桶中酿造，出酒较晚，用量为特级初榨（≈ 3 克/升），散发出榛子、蜂蜜、柑橘类水果的香味和持久的清新口感。