高环境价值（HVE）认证

探索高环境价值香槟（HVE）

高环境价值香槟：尊重自然、环保气泡的卓越葡萄酒的秘密

欢迎来到 "高环境价值香槟（HVE）"专栏。高环境价值香槟是一项著名的环保认证，彰显了香槟区葡萄种植者对可持续发展农业的承诺。在本页中，我们将带您进入高环境价值香槟（HVE）的迷人世界，向您介绍这一认证的细节、它对香槟酒的重要性，以及它如何在保证高品质产品的同时促进生态系统的保护。您还会发现香槟区的独立葡萄种植者是如何积极参与其中的。在香槟区青翠的葡萄园和未受破坏的风土的指引下，了解关于高环境价值的一切。

什么是 HVE 认证？

高环境价值（HVE）认证是源于法国格勒内勒环境论坛承诺的环境标签。它是一项官方程序，受法律监管，并在自愿基础上向所有农民开放。HVE 认证包括三个级别的要求，每个级别都与采用环保耕作方法的关键阶段相对应。

第一级：基础

HVE 认证的第一级是基础步骤，要求遵守共同农业政策 (CAP) 规定的条件性规则。这些规则主要涉及良好农业和环境条件 (GAEC)、植物健康和环境。第 1 级是进入更高一级的基本前提，为农民的环境承诺奠定了基础。

第 2 级：具体承诺

HVE 认证的第 2 级是实现更多可持续做法的关键阶段。它包括 16 项要求，分为四个环境主题：生物多样性、植物检疫策略、施肥和水资源。对于希望全面采用 HVE 方法的农民来说，这一级别是一种义务。值得注意的是，其他一些环保方法，如香槟持久栽培（VDC）和 Terra Vitis，也被认可为等同于二级，这为认证过程提供了一定程度的灵活性。不过，并不是必须达到第 2 级才能获得第 3 级高环境价值认证。

第 3 级：高环境价值

作为 HVE 认证的圣杯，第 3 级的名称是 "高环境价值（HVE）"。它以环境绩效指标衡量的绩效义务为基础。达到第 3 级有两种途径：

• 途径 A：要求农场主在生物多样性、植物检疫策略、施肥管理和水资源这四个方面各达到至少 10 分。
• 方案 B：该方案基于两项指标的验证：至少 10%的农业利用面积（UAA）必须用于生物多样性，投入品在营业额中所占比重不得超过 30%。

只有达到三级标准才能获得 HVE 认证，该认证只能由经批准的独立认证机构颁发。在法国，获得认证的农场数量持续增长，表明了对环境的坚定承诺。

香槟区对HVE的承诺

长期以来，香槟区在环保葡萄种植方面一直走在前列。该地区的农场和葡萄种植者采取了大量措施，尽量减少对自然的影响，保护风土的质量。这些努力在 "高环境价值"（HVE）认证中得到了体现，这是对他们环保承诺的认可。

环保认证数字

香槟区对环保认证的重视程度令人印象深刻。在法国，超过24827个农场获得了HVE三级认证（截至2022年1月1日）。在马恩省，有 2001 个农场同时获得了 HVE 认证。这些数字反映了该地区在保护环境方面的巨大努力。

香槟区独立葡萄种植者协会

香槟区独立葡萄种植者在推广 HVE 方面发挥了重要作用。他们积极支持那些在环境和生物多样性方面特别积极的葡萄种植者。二十多家香槟独立葡萄种植者协会的葡萄园获得了 "高环境价值葡萄园 "的严格认证。这一做法符合当今消费者对环保价值的期望。

独立葡萄种植者和 HVE

经营高环境价值农场的独立葡萄种植者体现了对自然和生物多样性的坚定承诺。以下是这些葡萄种植者采取的一些行动：

• 尊重生态系统：葡萄种植者通过在葡萄园建立保护动植物的设施，促进生物多样性。
• 保护葡萄种植景观：他们在葡萄园内自然植草，创造和谐的全景，为葡萄种植景观的美丽做出了贡献。
• 可持续的葡萄种植方法：独立葡萄种植者通过选择其他的种植方法，最大限度地减少对环境的影响。