Poissinet

波瓦辛香槟：大自然的奥德赛

自1947年以来，雷吉斯-波瓦辛香槟（Champagne Régis Poissinet）就将家族传统深深植根于马恩河谷的粘土石灰岩和淤泥石灰岩风土中。酒庄占地7公顷，拥有35块地理位置优越的地块，以崇尚自然而著称。主要葡萄品种莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）与霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）相结合，酿造出了风味独特的和谐佳酿。

香槟酒酿酒师雷吉斯-波瓦西奈（Régis Poissinet）的葡萄种植方法以尊重自然为特点。香槟区的葡萄树平均树龄为 35 年，他细心倾听它们的心声，让它们自然生长。随着雷吉斯（Régis）成为香槟酒庄的掌门人，酒庄的文化也发生了重大变化。现在，香槟区的葡萄树在栽培过程中严格遵守自然环境的要求，使风土条件得到了微妙而丰富的体现。放弃使用除草剂标志着这一转变的开始，让植物和动物自由生长，促进土壤和根系之间的有益交流。

香槟区葡萄种植者与保护生物多样性

保护生物多样性是香槟区酿酒师雷吉斯-波瓦西奈（Régis Poissinet）的核心理念。为了保护土壤的生物多样性，土壤成为了动植物的温床。丰富的微生物促进了土壤和根系之间的交换，使葡萄的风土特性得以充分体现。

使用动物堆肥和葡萄残渣可以使土壤得到更彻底的耕作，提供所有必要的微生物。这种独特的方法有助于重振土壤微生物群，确保对香槟区葡萄树的任何改良都具有严格的可追溯性。因此，每一个 Poissinet 香槟气泡都见证了我们对环保葡萄栽培的承诺。

波瓦辛香槟：非凡系列

波瓦西纳香槟：伊利泽大地干红（Cuvée Terre d'Irizée

Poissinet Terre d'Irizée香槟是一款多毫升混合型香槟，是通往香槟风土中心的邀请函。这款酒由莫尼耶（87%）和霞多丽（13%）和谐调配而成，其清新的口感和果香令人惊喜。酒标由艺术家托马斯-耶德热亚克（Thomas Jedrzejak）绘制，以郁郁葱葱的花园象征着丰富的风土。每一个气泡都带您进入独特的感官奥德赛，揭示这款卓越香槟的微妙之处。

波瓦西奈大地玫瑰香槟（Champagne Poissinet Cuvée Terre de Rosé）--活力与生机

Poissinet Cuvée Terre de Rosé香槟体现了活力与生机。这款香槟混合了 70% 的莫尼耶葡萄和 30% 的霞多丽葡萄，100% 在橡木桶中陈酿，呈石榴红色，带有深红宝石的光泽。酒香浓郁，带有基尔希酒、香料、覆盆子和野生红色水果的气息。在口中，覆盆子的香气与炖煮水果的香气交织在一起，创造出一种独特的味觉体验。

Poissinet Irizée Meunier香槟--锚定风土

Poissinet Irizée Meunier香槟是新成立的Régis Poissinet香槟酒庄的第一款酒。这瓶香槟明亮、直接、自由，完美体现了酒庄的愿景、承诺和价值观。酒标由法国艺术家丹尼尔-卡斯坦（Daniel Castan）绘制，通过一束光象征着地球、人类和天空之间无形的联系。每一个香槟气泡都彰显着大胆和超越传统的精神，同时又牢牢扎根于风土之中。

香槟的酿造和陈酿艺术

波瓦辛香槟（Champagne Poissinet）的酿造和陈酿过程一丝不苟，体现了世代相传的精湛技艺。每一瓶香槟的酿造都保持着微妙的平衡，展现出葡萄品种的复杂性。在橡木桶中的陈酿增加了深度和丰富度，使每一瓶香槟都成为感官上的杰作。

传统中的优雅

Poissinet 香槟体现了香槟传统中永恒的优雅。每一瓶香槟或大香槟都见证了传统与创新相结合的工艺。从葡萄园到酒窖，每一个气泡都体现了对细节的关注，为最挑剔的香槟爱好者提供了非凡的品酒体验。

可持续发展的承诺

雷吉斯-波瓦辛香槟对可持续发展的承诺不仅仅局限于有机葡萄种植。通过采取环保措施，酒庄为保护当地生态系统做出了贡献。每一瓶Poissinet香槟都是对环境负责的宣言，是对可持续未来的自觉选择。