Gosset champagne Célébris 2007 vintage Extra-Brut rosé

高赛Célébris Millésime 2007桃红香槟-特级香槟（豪华盒装）

高赛Célébris Millésime 2007桃红香槟是一款非凡的香槟，体现了1584年成立的最古老的香槟酒庄高赛（Gosset）的传统和工艺。该香槟由 57% 的霞多丽和 43% 的黑比诺混合酿制而成，在细腻、结构和芳香的复杂性之间取得了平衡。

技术特点

• 葡萄品种：57%霞多丽（Côte des Blancs, Montagne de Reims, Marne Valley），43%黑比诺（Aÿ, Bouzy, Ambonnay）。
• 颜色：淡粉色带红宝石光泽，气泡细腻优雅
• 酿造：无乳酸发酵，在板条上陈酿 10 年以上
• 用量：特级白葡萄酒（5 至 8 克/升）
• 产量：限量版（继 1998 年、2003 年和 2007 年之后为数不多的 "Célébris 玫瑰红 "之一）

香气与口感

闻起来，这款Gosset Célébris 2007 桃红葡萄酒散发出复杂的果香：覆盆子、草莓、蓝莓、香草、花香（丁香、紫罗兰）以及柑橘果香（柠檬、葡萄柚）。这种复杂的口感以潮湿的石头或白垩的矿物气息为基础。在口感上，酒香活泼而干净，随后是丰满的口感，并伴有盐味和优雅的辛辣味。

美食搭配

这款香槟酒口感清新，结构严谨，是中脂鱼类（三文鱼、金枪鱼）、贝类以及以家禽或鹅肝为主的精致菜肴的天然伴侣。它还适合搭配果味甜点。

为什么选择这款香槟？

• 经过严格筛选的卓越香槟
• 稀有而尊贵：25 年来仅有的第 4 款桃红香槟
• 口感丰富，在果香、矿物质和咸味之间取得平衡
• 一丝不苟的酿造：无 MLF，长期熟化，控制用量
• 戈赛酒庄：历史传承与认可（活文物企业）

饮用建议

• 温度：饮用温度在 9 至 11°C 之间
• 醒酒：用高脚杯或郁金香杯饮用
• 贮藏：置于阴凉避光处，直至 2040 年（结构细腻，发展有序）