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LOMBARD Champagne Cuvee Signature Extra-Brut
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描述
龙伯特级香槟（Cuvée Signature Extra-Brut
Cuvée Signature Extra-Brut是隆巴德香槟专业技术的象征，体现了香槟酒精确、纯净和矿物质的理念。该酒由霞多丽（70%）和黑皮诺（30%）精心调配而成，体现了位于埃佩尔奈（Épernay）、香槟葡萄园中心地带的酒庄特色。这款以地块为基础的香槟酒由几块土地上的葡萄酿制而成，因其互补性而精挑细选，旨在以直截了当的风格展现其丰富的原产地特色。
技术特点
- 混合比例：70%霞多丽，30%黑比诺
- 原产地：埃佩尔奈南坡、兰斯山、塞桑内、马恩河谷
- 用量：特级白葡萄酒（约 4 克/升）
- 苹乳发酵：阻断
- 陈酿：酒渣陈酿至少 36 个月
- 酿造：温控不锈钢桶
- 建议饮用温度：8 至 10°C
优点和感官特征
这款特级香槟香气精准，口感清爽。在霞多丽的细腻和黑比诺的结构的支持下，口感呈现出盐分融合的张力。气泡细腻而持久，凸显出柑橘、白色水果和精致花朵的气息。由于未进行乳酸发酵，酒体保持了非凡的活力，强化了葡萄酒的矿物质特征。
推荐用途和搭配
Cuvée Signature 是美食香槟爱好者的理想选择，既可在餐桌上享用，也可作为开胃酒。它是加碘菜肴、生鱼片、牡蛎或鲷鱼鞑靼的完美搭配。其均衡的结构和张力也使其成为硬奶酪或烤家禽的理想伴侣。
为什么选择这款香槟？
伦巴第 Signature Extra-Brut 特级香槟以其严谨的酿造技术和体现香槟风土特色的愿望而脱颖而出。通过逐块筛选和不经苹果酸乳酸发酵的精确酿造，龙巴为鉴赏家们打造了一款纯净、高要求的香槟。这是独立酿酒师对香槟的忠实表达，在细腻、复杂和矿物质之间寻求平衡。
饮用建议
为充分领略这款香槟的复杂香气和结构，应在 8 至 10°C 之间用郁金香型玻璃杯饮用。上桌前稍稍通气，即可展现葡萄酒的优雅。
Features
- 颜色： 白色
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Aperitif
- Vintage NV
- Aroma Floral
- Classification Premier cru
- Dosage Extra brut (from 0 to 6 g/l)
- Packaging Without packaging
- Gault and Millau 16/20
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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