Vilmart

维尔马特香槟：充满魔法的世界

五代以来，Vilmart（维尔马）香槟体现了一段独特的历史，它由直觉、精确的品味和大胆的自由塑造而成。1890 年，德西雷-维尔马特（Désiré Vilmart）在兰斯山脚下的 Rilly-la-Montagne 创立了维尔马特香槟酒庄，经历了许多磨难，尤其是第二次世界大战，他的孙子雷南（Renan）在酒庄被毁后勇敢地重建了酒庄。如今，这些历史悠久的建筑中依然保留着 Vilmart 香槟酿酒师的秘密，每一代人都为其添砖加瓦。

卓越的香槟风土

占地11公顷的Vilmart香槟葡萄园都是一级葡萄园，坐落在Rilly-la-Montagne（里拉蒙大涅）的特殊风土中。霞多丽（60%）占了绝大部分，这打破了当地的传统，其余部分种植的是黑皮诺。葡萄树的平均树龄约为 35 年，最老的树龄为 60 年，专门用于酿制 Cœur de Cuvée 和 Blanc de Blancs 香槟。

Vigneron de Champagne Vilmart，尊重自然的葡萄栽培

Vilmart 香槟酒庄在葡萄栽培过程中尊重环境，获得了 "高环境价值 "和 "可持续葡萄栽培 "认证。它遵循安培罗斯（Ampélos）宪章的原则，不使用化肥、除草剂和杀虫剂，从而保护了生物多样性和生态系统的平衡。这种细心的态度体现在独特的香槟酒中，是风土的真实写照。

耐心的哲学

耐心、一致、谦逊--这些都是维尔马特香槟哲学的支柱。洛朗-香榭（Laurent Champs）是这一传统的现任守护者，他以诚实和节制的态度追求完美的选择。他对葡萄栽培的慎重态度完全是为了酿造出优质的起泡酒，这是家族传统和对风土的深刻理解的结晶。

Vilmart Grande Réserve香槟--和谐的平衡

沉浸在 Vilmart Grande Réserve 香槟细腻的感官体验中，这款起泡酒体现了微妙的平衡艺术。由 30% 的霞多丽和 70% 的黑比诺酿制而成，被列为特级葡萄园，在橡木桶中陈酿 10 个月，未经乳酸发酵。9 克/升的用量让这款特级香槟的主要香气、次要香气（如饼干、面包和黄油）以及第三级香气（如矿物和辛辣）达到完美和谐。Grande Réserve 香槟彰显了 Vilmart 家族的优雅，体现了其传统和对永恒品质的承诺。

Vilmart Le Grand Cellier香槟--持久的矿物优雅

Vilmart 家族的杰作 Le Grand Cellier 让您在一瓶香槟中发现卓越。这款由 70% 的霞多丽和 30% 的黑比诺调配而成的香槟酒被列为顶级香槟酒，在橡木桶中陈酿 10 个月，未经乳酸发酵，以达到感官上的巅峰。每升 8 克的微妙用量使其口感更加清澈，略带矿物味，回味悠长。柚子的香味令人回味无穷，是一款充满活力的起泡酒。Vilmart Grand Cellier 香槟，一曲优雅的颂歌，标志着酿酒师艺术的延续。