Boivin 1 Er Cru Brut香槟盒装和2020年份香槟盒装

这套盒装葡萄酒汇集了由同一位独立酿酒师酿制的两款佳酿：帕特里克-博文一级园香槟（Champagne Patrick Boivin Brut 1er Cru）和帕特里克-博文2020年份香槟（Champagne Patrick Boivin Millésime 2020 Pierry 1er Cru）。这两款酒见证了埃佩尔奈酒庄的精湛技艺，让您领略到风土的两种不同表现形式：一款结构严谨、精准的非年份混酿，另一款是2020年的年份香槟。

这套盒装香槟的目标受众是那些希望对两种酿酒工艺进行比较的人们：一种是具有均衡控制的一级香槟，另一种是具有逐个地块特征的2020年份香槟。这两款香槟都采用了酒庄葡萄园中最主要的莫尼耶葡萄品种，该品种以酿造结构严谨、香气明显的香槟而闻名。

Cuvée 1: 帕特里克-博文香槟--一级干型

技术特点

• 等级：一级酒庄
• 葡萄品种：以莫尼耶为主，黑比诺和霞多丽为辅，视收成而定。
• 酿造：在温控不锈钢桶中低温发酵
• 乳酸发酵：部分，取决于所需的平衡度
• 陈酿：酒渣陈酿至少两年
• 配比：Brut

品酒简介

Patrick Boivin Brut 1er Cru呈淡黄色，有规律的泡沫。闻起来有成熟白色水果的香气，辅以淡淡的柑橘和一丝干果的香气。在口感上，张力和结构之间的平衡创造出饱满而直接的口感，这是一款旨在反映风土精确性的混合酒的特点。余味清爽，果香悠长。

用途与背景

这款香槟适合那些希望品尝结构合理、香气纯净的香槟的人，也是比较品尝的理想选择。由于其结构均衡，Brut 1er Cru 可以搭配各种菜肴，包括精致的鱼类或碘含量较低的菜肴。

年份2：帕特里克-博文香槟--2020年份皮耶里1级干红

技术特点

• 原产地：皮耶里一级葡萄园（Pierry 1er Cru）--石灰质粘土和白垩质底土
• 葡萄品种： 100%莫尼耶皮诺
• 收获： 2020 年 8 月 26 日采摘
• 酿造：在温度控制在17°C的不锈钢桶中发酵
• 乳酸发酵：阻断
• 陈酿：酒渣陈酿至少两年
• 出酒：装瓶后至少六个月
• 用量： 9克/升（干型）
• 产量： 6,574 瓶

品酒简介

酒体呈 "鹧鸪眼 "色，并伴有细腻持久的泡沫。酒香清澈，带有新鲜杏仁、奶油冻和甜香料的芳香。开瓶后，口感充满活力，清新爽口。随后，香气逐渐转向浓郁的红色水果，尤其是红醋栗，轻微的单宁结构增加了口感的深度。

用途和背景

帕特里克-博文千禧香槟（Champagne Patrick Boivin Millésime 2020）的目标客户是那些希望获得以地块为基础的年份香槟和富有表现力的年份香槟的人们。它的特点使其非常适合搭配特定的美食，如烤白肉、蘑菇或根茎类蔬菜。

为何选择此套装：来自同一葡萄园的两款佳酿

这套盒装让您可以比较来自同一酒庄的两种互补风格：一种是具有经典平衡感的一级干型香槟，另一种是具有强烈个性的年份 香槟。它们共同彰显了帕特里克-博文对其葡萄园中主要葡萄品种莫尼耶的精湛技艺。

Brut 1er Cru 代表了酒庄的横向表达，而 Millésime 2020 则对特定年份、特定地点和严格的逐块酿造工艺提出了更精确的见解。

饮用建议

• 建议饮用温度：8°C 至 10°C
• 推荐酒杯：郁金香形或稍窄的白葡萄酒杯
• 储存：平放，温度稳定在 11 至 13°C 之间