Champagne Leclerc Briant Réserve Extra Brut

勒克莱尔·布里安特珍藏特级干型香槟——有机风土的完美诠释

勒克莱尔·布里安特珍藏特级干型香槟是这家有机及生物动力葡萄种植先驱酒庄的标志性佳酿。这款酒以2021年份葡萄为基底酿造，以其复杂的香气层次和源自受保护香槟土壤的独特矿物感而著称。

受保护的风土与精准的酿造工艺

位于埃佩尔奈的勒克莱尔·布里安酒庄，始终恪守尊重生命的核心原则。这款特级特干珍藏香槟采用精准的混酿配方：42%的黑皮诺赋予酒体结构，33%的霞多丽带来细腻口感，25%的莫尼耶·皮诺则增添果香。 2022年进行装瓶，随后在酒窖中陈酿两年，最终于2024年完成除渣。4.5克/升的适度糖分添加使这款酒归类为特级干型（Extra Brut），从而突显了葡萄汁的地质印记和天然矿物风味，而无需借助人工甜味。

感官特征与酿酒分析

视觉观察可见酒液呈澄澈的金黄色，细腻均匀的气泡如丝带般跃动。香气初现时，技术性香气以显著的辛香调为开端，逐渐演变为牛轧糖与新鲜杏仁的香气，这正是酵母自溶过程得到精准掌控的标志。 二次闻香时，展现出独特的香气深度，这正是该酒庄风格的典型特征。入口时，口感干爽利落，忠实再现了嗅觉中感知到的香气脉络。酒体质地浓郁，由持久的矿物张力支撑。余味以柠檬水的印记为特色，带来技术上的活泼感，从而延长了口感的持久性。

侍酒建议与美食搭配

为充分展现酒液的层次，建议将这款有机香槟在10°C至12°C之间侍酒。其矿物感结构与收尾的张力，使其成为一款技术感十足的佳酿，既适合作为开胃酒，也适合搭配特定菜肴。 客观而言，这款酒与海鲜、清蒸白肉鱼或熟成生蚝相得益彰。其浓郁的香料香气也使其适合搭配精致的禽肉或硬质熟成奶酪，例如18个月陈酿的孔泰奶酪。

为何选择勒克莱尔·布里安酒庄的这款佳酿？

“特级干型珍藏”是领略勒克莱尔·布里安酒庄哲学的绝佳载体：酒庄始终致力于在植物的生机与部分珍藏酒款的橡木桶酿造工艺之间寻求平衡。 这是一款个性鲜明的酒款，承袭了2021年份的卓越品质，展现出传统无年份香槟中罕见的深度。其有机认证确保了果香与兰斯山及马恩河谷白垩质土壤风土的纯粹表达。

关于这款香槟的常见问题

• “特级特干”的糖分添加量是多少？这款香槟的糖分添加量为4.5克/升，因此口感干爽紧致，非常适合喜爱矿物风味的爱好者。
• 这款酒的基酒采用哪一年的葡萄？本款酒以2021年份的葡萄为基酒，并辅以酒庄陈酿的储备酒。
• 这款香槟是否获得有机认证？是的，勒克莱尔·布里安酒庄是香槟产区生物动力法和有机种植的先驱之一，其所有酒款均获得有机认证。
• 酒液在酒窖中陈酿了多长时间？从2022年装瓶到2024年除渣，酒液在酒泥上经历了24个月的陈酿。
• 主要采用哪些葡萄品种？这款酒主要由黑皮诺（42%）混酿而成，赋予了酒体深度与饱满度。
• 主要香气特征是什么？从专业角度可辨识出香料、牛轧糖、杏仁的香气，尾韵带有柠檬的清新感。