DRAPPIER champagne Carte d'Or
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描述
Drappier Carte d'Or香槟--黑比诺的真实表达
Drappier Carte d'Or香槟体现了Drappier酒庄的特色，该酒庄成立于1808年，位于Côte des Bar的中心地带Urville。这款香槟突出了高贵的黑皮诺葡萄品种，占调配比例的80%，辅以15%的霞多丽和5%的莫尼耶皮诺。
技术特点
- 混合比例：80% 黑皮诺、15% 霞多丽、5% 莫尼耶皮诺
- 风土条件 ：巴尔海岸，石灰岩土壤
- 酿造：完全苹乳发酵，部分在橡木桶中成熟。
- 酒精度：Brut（6.5 克/升）
- 陈年潜力 : 长达6 年
品酒
- 颜色：淡金色，带铜色光泽，气泡细腻持久。
- 气味：核果（白桃）、辛辣和榅桲果冻的香气。
- 口感：口感活泼，结构丰满，余味悠长，略带矿物味。
餐酒搭配
Drappier Carte d'Or 香槟适合搭配 ：
- 开胃酒
- 烤鱼
- 白肉
- 软奶酪（如Chaource奶酪）
为什么选择这款香槟？
这款酒体现了德拉皮耶酒庄的精湛技艺，在酿造过程中尊重葡萄，尽量减少硫磺的使用。它展现了纯正的黑皮诺风味，是Côte des Bar 地区的典型代表。
饮用建议
- 温度：8 至 10°C
- 储存：避光，10 至 12°C 之间
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Aperitif
- Vintage NV
- Dosage Brut (less than 12 g/l)
- Packaging Without packaging
- Champagne Growers or Houses Champagne Houses
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