COESSENS champagne Extra Brut Les Sens Boisés
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描述
Coessens Extra Brut Les Sens Boisés（科森斯特级干红葡萄酒）是一款在阿尔斯河畔维勒的Largillier（拉吉里耶）风土上酿造的卓越白葡萄酒。它充分体现了 Coessens 家族的独特风格：深度、矿物质和细腻。
技术特点
- 葡萄品种：100% 黑皮诺
- 风土：石灰质粘土上的 "物质 "地块
- 在夏布利橡木桶（旧桶）中酿造 - 至少 8 个月
- 在酒渣上陈酿一段时间，然后自然起泡
- 用量：特级（约 6 克/升），确保张力和纯度
特征与香气
这款黑比诺香槟呈现淡金色，气泡活泼柔顺。柑橘蜜饯、李子、精制香料和矿物质（白垩、石灰石）的气息扑鼻而来，木质陈酿过程中散发出的香草和饼干的味道也随之而来。在口感上，酒体充满活力，质地饱满，香料细腻，酸度强劲，余味优雅持久。
优势与特色
- 拉吉利耶风土和黑皮诺葡萄品种的纯粹表达
- 在橡木桶中熟成，香气独特复杂
- 极低的用量保证了极佳的矿物质口感和紧致的风格
- 其结构和深度可与长期陈酿的葡萄酒相媲美
饮用建议和搭配
在 9 至 11°C 之间饮用，以充分感受木香和果香。这款特级香槟非常适合搭配贝类（龙虾、墨鱼）和精致菜肴，如奶油烩饭、家禽配蘑菇和烤猪肉。此外，它还适合搭配软质奶酪，如布里奶酪（Brie）或绍源奶酪（Chaource）。
为何选择它？
它的独特之处在于结合了来自单一葡萄园的黑比诺、受控的橡木桶陈酿和特级初榨剂量。它以其芳香的深度、平衡的结构和咸味的余味而独树一帜。是追求不妥协、以风土为导向的香槟鉴赏家的理想之选。
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Aperitif
- Vintage NV
- Dosage Extra brut (from 0 to 6 g/l)
- Packaging Without packaging
- Gault and Millau 14,5/20
- Parker rating 91 / 100
- Guide Bettane 15,5/20
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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