Franck Bonville Blanc de blancs 2018

弗兰克·邦维尔 2018年份白中白特级园香槟

弗兰克·邦维尔2018年白中白香槟是一款年份酒，完全采用源自白丘（Côte des Blancs）核心地带阿维兹（Avize）特级葡萄园的霞多丽葡萄酿制而成。

这款糖分添加量为5克/升的超干型香槟，既展现了2018年份的丰盈特质，又融合了弗兰克·邦维尔酒庄风格中标志性的清新感与白垩土特有的紧致感。

源自阿维兹特级园的年份白中白

这款酒精准地诠释了弗兰克·邦维尔酒庄的历史风土。阿维兹的霞多丽在此展现出明亮、结构分明且矿物感十足的风味特征。

2018年份赋予酒液优美的香气成熟度与丰沛的质感。这种丰盈感通过清新紧致的骨架得以保持平衡，这与白丘（Côte des Blancs）的白垩质土壤息息相关。

最终呈现出一款个性鲜明的香槟，既适合作为开胃酒享用，也适合搭配鱼类、贝类或白肉料理。

弗兰克·邦维尔 2018年份白中白香槟的酿造过程

弗兰克·邦维尔 2018年白中白香槟在不锈钢罐中酿造，以保留霞多丽的香气纯净度及风土特征。

酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵均在不锈钢罐中进行。随后，酒液在酒泥上进行长时间陈酿。其糖分添加量为5克/升，属于“特干（Extra-Brut）”级香槟。

技术参数

• 酒庄：弗兰克·邦维尔香槟
• 产区：香槟
• 酒款：2018年份白中白
• 类型：白中白
• 分级：特级园
• 糖分添加量：超干型（Extra-Brut），5 克/升
• 葡萄品种：100% 霞多丽
• 年份：2018
• 风土：阿维兹特级园，白丘
• 酿造工艺：不锈钢罐
• 苹果酸-乳酸发酵：已完成
• 容量：75 cl

品鉴笔记

外观

酒液呈明亮的金黄色。气泡细腻、均匀且持久。

香气

香气初绽时，散发着藤上桃、新鲜柑橘和白花的气息。经醒酒后，会涌现出略带金黄色的布里欧修面包那般诱人的香气。

口感

入口饱满丝滑，彰显出该年份酒的成熟特质。酒体结构均衡，带有精准的粉笔质感。余味悠长且略带咸味，延续了阿维兹霞多丽特有的柑橘香气与矿物气息。

2018年份弗兰克·邦维尔（Franck Bonville）应搭配哪些菜肴？

凭借其细腻的气泡、清新口感和深邃层次，这款白中白既适合作为开胃酒，也适合在用餐过程中享用。

尤其适合搭配：

• 生蚝或海鲜拼盘；
• 扇贝薄片；
• 小龙虾或烤大虾；
• 配白酱汁的烤海鲈鱼；
• 海鲜烩饭配蜜饯柠檬；
• 配黑松露的农家鸡；
• 肖尔斯奶酪或风味较淡的压制奶酪。

这款酒的矿物风味与生鱼、贝类及海味料理尤为相配。其丰盈的质地也使其适合搭配白肉或配有奶油酱汁的菜肴。

侍酒温度与建议

弗兰克·邦维尔 2018年白中白香槟建议在10至12°C之间饮用，可选用郁金香杯或足够宽口的白葡萄酒杯。

品饮前几分钟开瓶，可让香气充分绽放。餐桌佐餐时，请避免温度过低，以免掩盖该年份香气中的深度层次。

请将酒瓶平放于阴暗处，避免震动及剧烈的温度变化。

弗兰克·邦维尔酒庄

弗兰克·邦维尔酒庄坐落于阿维兹，与霞多丽葡萄以及白丘（Côte des Blancs）伟大的白垩质风土紧密相连。其品牌特色在于精准的“白中白”香槟，既展现了该葡萄品种的细腻特质，又兼具其标志性的咸鲜矿物风味。

通过这款2018年份酒，酒庄对其历史悠久的阿维兹特级园风土进行了既丰盈又紧致的诠释。

为何选择弗兰克·邦维尔2018年份白中白？

• 这款酒完全由霞多丽葡萄酿制而成。
• 葡萄产自阿维兹特级园（Grand Cru d’Avize）。
• 这款年份香槟源自2018年份的葡萄收成。
• 糖分添加量（Dosage）精确控制在5克/升的“特干”（Extra-Brut）级别。
• 在不锈钢罐中进行酿造，以保留果香的纯净。
• 口感在醇厚、清新与矿物感之间达到完美平衡。
• 这款香槟非常适合搭配美食和海鲜。