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Claude Cazals champagne Soléra Blanc de Blancs
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描述
Claude Cazals Soléra Blanc de Blancs香槟的介绍
Claude Cazals Soléra Blanc de Blancs（索莱拉白葡萄酒）是一款名贵的白葡萄酒，100%采用产自奥热尔（Oger）和梅斯尼尔河畔奥热尔（Mesnil-sur-Oger）风土的霞多丽特级葡萄酿制而成。该酒于 2004 年开始采用传统的 "Soléra "酿造法进行永久储备，每个年份的酒都能与前几个年份的酒和谐地融合在一起，在保持霞多丽活力的同时平滑了每年的变化。
技术特点
- 葡萄品种：100%霞多丽特级葡萄（奥热尔、梅斯尼尔河畔奥热尔）
- 酿造：在温控不锈钢桶/罐中进行乳酸发酵
- 陈酿：在拱顶酒窖中酒糟陈酿10 年以上
- 用量：特级陈酿（≈ 2 克/升）
感官特征
酒色亮丽，呈浅黄色，清澈透明。泡沫细腻持久。闻起来有梨子、青苹果、柑橘（柚子）、白色花朵以及淡淡的薄荷和干果的复杂香气，并伴有微妙的木香/氧化味。入口清新，带有明显的矿物质味，酒体结构饱满，余味悠长，在活力和深度之间取得了很好的平衡。
搭配与品尝
这款索莱拉特级香槟非常适合搭配精致的菜肴，可与贝类、白鱼或海鲜（牡蛎、贝类）以及寿司或生鱼片等精致菜肴完美搭配。对索莱拉酿酒工艺感兴趣的高要求鉴赏家也可以品尝到这款香槟。
这款香槟的与众不同之处
- 始于2004年的独特的索莱拉酿酒法：延续丰富、稳定的风格
- 100%霞多丽特级葡萄，来自特殊的石灰岩风土
- 长期陈酿（> 10 年）带来复杂性和质感
- 专家级的特级用量平衡了天然酸度和矿物质口感
饮用和储存建议
- 饮用温度：10°C 之间
- 储存位置：水平，避光，10-12 °C
- 窖藏潜力：数年 - 随着时间的推移，会呈现出更复杂的口感
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Aperitif
- Vintage NV
- Special feature Blanc de Blancs
- Packaging Without packaging
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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