Champagne Crucifix Épitre Act 20
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描述
克鲁西菲克斯酒庄白中白特级干香槟Épitre Act 20
Crucifix Père & Fils酒庄的Épitre Act 20特 级干型白中白香槟采用分区酿造和年份酿造工艺，忠实体现了兰斯山葡萄酒的特色。 这款香槟仅选用产自阿韦奈-瓦尔-多尔一级园 的黑皮诺葡萄酿制，精准诠释了风土特质与2020年份的精髓。
这款酒采用树龄超过35年的葡萄酿制，这些葡萄树生长在该地区典型的粘土质石灰岩土壤上。在葡萄园和酒窖中，我们致力于在追求精准和品质稳定的基础上，保留葡萄的自然风味，不加任何人工干预。
兰斯山脉一级园风土
阿韦奈-瓦尔-多尔一级园香槟坐拥兰斯山南麓得天独厚的地理位置。黏土质石灰岩土壤为葡萄藤提供稳定的水源，并赋予黑皮诺葡萄酒独特的结构。这种地质条件使兰斯山黑皮诺香槟具有鲜明的风味特征和随时间演变的潜力。
Crucifix Père & Fils酒庄坚持采用高环境价值（HVE） 和香槟可持续葡萄种植（VDC）认证的种植方式，确保葡萄园的合理管理和自然平衡。
精湛的酿造与陈酿工艺
年份特级干香槟ÉpitreAct 20仅选用酒心酿制。 酒精发酵和陈酿在不同容量（205、300 和 600 升）的香槟橡木桶中进行，进行温和的加热和定期搅拌。为了保持葡萄酒的完整性，不进行澄清。
酒液在酒渣上陈酿时间较长，瓶中陈酿至少72个月。除渣后，在上市前还会进行数月的额外静置。糖分添加量限制在3.5克/升，使这款酒跻身特级干香槟之列。
品鉴特征
酒液呈浓郁的金黄色，细腻而均匀的泡沫跃动其间。香气层次分明，成熟水果、柑橘和橡木桶陈酿的香气交织成迷人的香气组合。
入口时，酒体丰满，酒体结构鲜明，口感直接。精确的调配和成熟的葡萄使酒体达到平衡，清晰地展现了黑皮诺和一级园的风土特色。余味悠长而协调。
陈年潜力与保存
Épitre Act 20 香槟现已可饮用，但根据储存条件，其保存潜力估计为5 至 15 年。在恒温酒窖中保存，可使葡萄酒发展出更复杂的香气，同时保持其结构。
为何选择这款酒？
- 源自知名一级园的酿酒师香槟
- 100%黑皮诺混酿
- 采用橡木桶酿造与陈酿
- 经长时间酒泥陈酿
- 严格控制的超干型调味
- 通过环保认证
饮用建议
这款橡木桶酿造的香槟建议在9至11°C的温度下饮用。无需醒酒，但通过在杯中逐渐透气，可充分展现酒体的结构。
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Wine tasting
- Vintage 2020
- Classification Premier cru
- Special feature Blanc de noirs
- Dosage Extra brut (from 0 to 6 g/l)
- Packaging Without packaging
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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