Coteaux Champenois Baron Dauvergne Bouzy Rouge

香槟丘布济红葡萄酒 2022 | 巴龙·多维尔尼 黑皮诺
香槟丘布济红葡萄酒 2022 | 巴龙·多维尔尼 黑皮诺
€38.00
含税

Product info

达维尔尼男爵酒庄的“香槟丘布济红 葡萄酒 ” 是一款香槟红葡萄酒，完全采用源自布济特级园的黑皮诺酿造而成。这款酒得益于精准的酿造工艺和精心的陈酿过程，充分展现了布济黑皮诺在静酒中的潜力。

这款香槟丘红葡萄酒结构紧凑、平衡感佳，以其清晰的风格和鲜明的地域特色而脱颖而出。它专为那些希望通过这款稀有的风土酒——以其产地和酿造工艺为特色——探索香槟另一面的人士而打造。

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描述

香槟丘布济红葡萄酒 – 巴龙·多维尔涅

达韦尔涅男爵出品的香槟丘布济红葡萄酒，完美诠释了源自布济著名风土、采用黑皮诺酿造的香槟红葡萄酒的独特风味。这款2022年份酒采用分块种植和精准酿造工艺，旨在充分展现香槟地区静酒的潜力。

源自布济风土的黑皮诺

布济村被列为特级园，历史上一直与布济黑皮诺的酿造紧密相连。以白垩土为主的土壤结合得天独厚的日照条件，使葡萄能够达到最佳成熟度。这款香槟静酒结构坚实，忠实展现了葡萄品种的特质。

技术参数

  • 产区：香槟丘AOP
  • 产地：布济（兰斯山脉）
  • 葡萄品种：黑皮诺
  • 陈酿：橡木桶
  • 容量：750毫升

酿造与陈酿

这款巴龙·多维尔涅香槟丘葡萄酒采用传统工艺酿造，旨在保留果实的纯正风味。酿造过程注重适度的萃取与香气的精准呈现。橡木桶陈酿既赋予了酒体结构感，又增添了复杂性，同时未掩盖风土的独特个性。

品鉴笔记

酒色

酒体呈浓郁的红色，带有布济黑皮诺红葡萄酒特有的红宝石色泽。

香气

香气以成熟红果香调为主，辅以橡木陈酿带来的深邃层次。

口感

酒体结构均衡，单宁结构明显但收敛得当。整体口感饱满，余味悠长，彰显了香槟风土葡萄酒的典型特征。

品鉴与搭配

这款2022年份布济红葡萄酒可搭配结构感强的菜肴，如红肉、烤禽类或以蘑菇为原料的料理。它也适合用于香槟产区红葡萄酒的对比品鉴。

为何选择这款香槟丘红葡萄酒？

达韦尔涅男爵的布济红葡萄酒凭借其特级园产地和限量生产而脱颖而出。它代表了香槟区罕见的葡萄酒类别，彰显了该地区黑皮诺红葡萄酒酿造的潜力。

侍酒建议

轻微醒酒后，于14至16°C之间侍酒。若在酒窖中陈年，可观察到该酒在数年间的演变。

常见问题

什么是香槟丘（Coteaux Champenois）？

这是一个专门用于香槟产区静酒（非起泡酒）的产区名称，涵盖白葡萄酒、红葡萄酒及桃红葡萄酒。

布济（Bouzy）红葡萄酒有何特色？

布济红葡萄酒以其结构感与陈年潜力而闻名，这得益于该风土所种植的黑皮诺葡萄的卓越品质。

这款酒是香槟吗？

不是，它虽产自同一地区，但属于静止酒，不含气泡。

这款酒可以陈年吗？

可以，这种酒在酒窖中陈年数年后风味会愈发醇厚。

香槟红葡萄酒适合搭配哪些菜肴？

它通常搭配口感醇厚的菜肴，如肉类或某些炖煮料理。

它与香槟桃红酒有什么区别？

香槟桃红酒带有气泡，而香槟丘（Coteaux Champenois）则是无气泡的静酒。

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