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杜弗涅男爵黑夜白葡萄酒（Champagne Baron DauvergneLes Notre DamesBlancdeNoirs）是一款完全采用布兹特级园黑皮诺葡萄酿造的香槟，采用传统方法酿造，在酒渣上陈酿36 至 48 个月。其 Brut 用量（8-9 克/升）充分展现了兰斯山的风土特色。
酒体呈淡黄色，有时呈铜色，彰显其浓郁的风土特色。闻起来，黄色水果（苹果、熟梨）与奶油蛋糕、烤面包、杏仁和细腻的烤面包香交织在一起。口感集优雅与浓郁于一身：细腻的泡沫、红色水果（覆盆子、樱桃）、蜂蜜和甜香料的芬芳为其增添了精致的复杂性和持久的芳香。
这款香槟适合喜欢纯正、结构严谨的香槟爱好者，可搭配海鲜开胃菜（贝类、甲壳类）、清淡酱汁鱼或软奶酪。此外，它还非常适合在品酒时，让您体验到注重风土品质而非华丽外表的口感。
这款酒的与众不同之处在于它结合了顶级风土（布兹特级葡萄园）、有控制的调配和长时间的陈酿。这款香槟获得了《哈希特指南》（Guide Hachette）的认可（91/100分），结构绵密，香气细腻，是知名特级香槟的优雅替代品。
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