CHASSENAY D’ARCE Pinot Blanc Millésime 2015
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描述
Chassenay d'Arce Pinot Blanc 2015香槟是Chassenay d'Arce酒庄的独特代表作,诞生于Arce山谷(Côte des Bar)的中心地带。这款2015年特级香槟由100%的白皮诺葡萄酿制而成,适合那些希望发现一款基于稀有风土和鲜为人知的葡萄品种的卓越香槟的人。
香槟的技术特点
- 产区:AOC 香槟
- 酒庄 : Chassenay d'Arce, Vallée de l'Arce (Côte des Bar)
- 年份 : 2015
- 葡萄品种:100% 白皮诺
- 配比:特级 Brut(残留糖分极低)
- 容量 : 75 cl
- 出酒前酒糟陈酿:数年,提供细腻度和复杂度
- 风格:浅黄色,带绿色光泽;气泡细腻,充满活力;香气浓郁,融合了白色水果、柑橘、白色花朵和烤面包的香味;口感平衡,清爽圆润,带有矿物质和咸味。
特点与优点
选择这款香槟酒,葡萄酒爱好者们就能品尝到稀有的香槟酒:白比诺葡萄品种在香槟区极少使用(约占产区面积的 0.3%)。酒庄将其作为自己的特产,2015年份的白皮诺在成熟与活力之间取得了完美的平衡。低用量使得该葡萄品种的清新、矿物质张力以及白色水果和柑橘的香气得以彰显。酒体丰满,口感绵长,令人印象深刻,但又不会过于浓烈。它的结构特别适合那些希望品尝个性鲜明而非香气明显的香槟酒的人。
品尝与背景
这款2015年白皮诺特级香槟非常适合眼光敏锐的鉴赏家或希望探索稀有香槟风格的人。它的咸味和清新口感非常适合搭配生鱼、贝类或海鲜。饮用时温度应在 8°C 左右,以保持其细腻的泡沫和芳香。
为什么选择这款香槟?
它有几个与众不同之处:
- 在香槟中极为罕见的葡萄品种(白比诺),赋予了它独一无二的特性。
- 2015年份,成熟度极佳,张力恰到好处。
- 特级 Brut 酿造工艺,让葡萄不矫揉造作地表达自己。
- 这是一家传统的合作酒庄,坐落于巴尔海岸(Côte des Bar)地区,得益于石灰岩和粘土石灰岩风土,具有矿物质和盐分。
饮用和陈酿建议
冷藏后饮用,最佳温度为 7 至 9°C。用郁金香型玻璃杯或偏心高脚杯饮用,可释放出细腻的泡沫和芳香。这款酒具有很好的陈年潜力,您可以等上几年,在保留其新鲜度和咸味的同时,突出其复杂性(烤面包的味道、成熟度的提高)。
Features
- 颜色: 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Meal
- Vintage 2014
- Dosage Extra brut (from 0 to 6 g/l)
- Packaging Without packaging
- Champagne Growers or Houses Champagne Houses
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