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HUGUES GODME champagne Extra-Brut Premier Cru Blanc De Blancs BIO
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描述
雨果-戈德梅特级初榨白葡萄酒 BIO Premier Cru
Hugues Godmé的Extra Brut Premier Cru Blanc de Blancs BIO香槟是一款100%霞多丽单一葡萄园酿造的香槟，产自兰斯山区的Premier Cru风土（Verzenay、Villers-Marmery......）。自 2010 年起获得农业生物认证（AB），自 2011 年起获得生物动力认证，体现了对尊重土壤的纯净葡萄酒的可持续承诺。
技术特点
- 葡萄品种：100% 霞多丽
- 风土：特级葡萄园（Verzenay、Villers-Marmery、Villedommage......)
- 葡萄栽培：有机栽培（AB 认证）、生物动力栽培
- 酿造：木质发酵（约 60%）和不锈钢发酵
- 陈酿：长期酒糟陈酿，部分苹乳发酵
- 用量：特级白兰地（0-6 克/升）
感官特征
酒体轻盈，色泽明亮，闻起来有淡淡的花香、柑橘果香和一丝奶油蛋糕香。口感生动活泼，咸味酸度突出了强烈的矿物质张力。青苹果和柠檬的香气随之而来，口感柔和，带有橡木桶陈酿的微妙黄油气息。
优势和好处
- 尊重环境： 有机和生物动力 香槟葡萄栽培法，有利于土壤的平衡和风土的典型性。
- 典型性：纯正的霞多丽一级葡萄园，远离传统的混酿。
- 香气复杂：混合了花香、果香和奶油香，并带有显著的盐矿味。
- 口感细腻：用量少，清新优雅。
品鉴建议
冷藏后饮用，温度在 8°C 至 10°C 之间，以保持其张力和细腻。这款香槟适合搭配贝类、油性鱼类（三文鱼、多宝鱼）和新鲜奶酪，是尊重自然风味的现代美食的一部分。
为什么选择这款香槟？
- 韦尔泽奈（Verzenay）的第五代葡萄种植者，从事可持续葡萄种植超过15年。
- 逐个地块酿造，通过使用独立的橡木桶和大桶突出风土特色。
- 特级布鲁特（Extra-Brut）口感，适合矿物质、结构感强的香槟爱好者。
- 好评如潮（90/100 Gismondi、Gault & Millau）。
储存建议
水平放置，恒温（10-12°C），避光保存。最好在购买后 3-5 年内饮用，以享受新鲜和复杂的芳香。
Features
- 颜色： 白色
- Gift Sets No
- 尺码 Bottle 75 Cl
- Menu with wine pairings Meal
- Vintage NV
- Aroma Fruity
- Classification Premier cru
- Special feature Blanc de Blancs
- Dosage Extra brut (from 0 to 6 g/l)
- Sustainable Winegrowing Organic
- Guide Bettane 16/20
- Champagne Growers or Houses Champagne Growers
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