A. BERGERE champagne Les Clos Blanc De Noirs Extra-Brut 2019 vintage

A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019年份香槟

A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019年份香槟是一款秉承严苛风土理念与葡萄栽培工艺酿造的佳酿。这款白中黑特级干型香槟完全采用老藤梅尼耶葡萄酿制，忠实呈现了其地质与气候条件的独特特征。 其极低的糖分添加量，既保留了年份酒的独特风味，又突显了葡萄园的个性。

技术参数

• 葡萄品种：100% 梅尼耶（老藤）
• 年份：2019
• 类型：黑葡萄酿制的白香槟
• 糖分添加量：4克/升 特干（低糖分添加）
• 风土：以黏砂质土壤为主
• 酿造工艺：部分桶中发酵，酒泥陈酿
• 产量：限量装瓶

风土的精准诠释

这款香槟源自黏沙质风土，凸显了特定地块的独特性。葡萄种植工作遵循尊重土壤和植物生长周期的原则。老藤的存在有助于提升天然浓度，并使穆尼耶（Meunier）葡萄品种的结构感更加鲜明。

选用低糖分添加的特级干型香槟，有效限制了残糖的影响，使酒体风味得以直接呈现。这种酿造工艺有助于提升香气的精准度，并保持酒液的整体平衡。

品鉴特征

酒色：色泽金黄浓郁，气泡细腻均匀。

香气：以成熟水果为主调，散发着梨等白色水果的香气，并伴有迷人的花香，辅以淡淡的辛香及陈酿带来的独特韵味。

口感：酒体饱满柔顺，结构紧致而富有张力。质地浓郁，余味悠长，带有明显的矿物气息。

侍酒与品鉴建议

这款2019年份梅尼耶香槟适合在细致的品鉴氛围中享用，尤其推荐搭配结构感强的菜肴。建议侍酒温度控制在10至12°C之间，以保持其风味平衡。

其结构与风味特征使其特别适合搭配白肉、蘑菇或轻度烤制的菜肴。亦可佐以口感更复杂的菜肴，这类菜肴往往需要一款个性鲜明的葡萄酒。

为何选择这款酒？

A. BergèreLes Clos酿酒师香槟凭借多项独特优势脱颖而出：

• 精准的单一地块产地
• 仅选用老藤梅尼耶葡萄
• 明确标注年份（2019）
• 限量生产，确保可追溯性
• 风格注重纯净度与风土的诠释

这款酒旨在彰显常被低估的穆尼耶（Meunier）葡萄品种的价值，在此将其作为展现特定风土特质的主要载体。

保存建议

建议将此酒瓶置于避光处，存放于凉爽且温度稳定的环境中。在适宜的储存条件下，这款酒的结构使其能够随时间推移而发展。

常见问题

1. 什么是“白中黑”香槟？
“白中黑”香槟是指仅采用黑皮诺或穆尼耶等黑葡萄品种，并采用白葡萄酒酿造工艺酿制而成的香槟。

2. “Extra Brut”是什么意思？
这表示糖分添加量较低，通常低于6克/升，从而使酒液风味表现得更为直接。

3. 这款酒中莫尼耶葡萄有何独特之处？
源自老藤的莫尼耶葡萄赋予酒体结构感、浓郁度以及独特的香气特征。

4. 这款香槟是年份酒吗？
是的，它完全采用2019年份的葡萄酿造，充分体现了该年的气候条件。

5. 这款酒可以陈年多年吗？
是的，在良好的储存条件下，它在酒窖中会呈现出良好的陈年潜力。

6. 适合搭配哪些菜肴？
这款香槟适合搭配口感醇厚的菜肴，尤其是白肉、蘑菇或某些精致料理。