卡纳-杜宪黑白香槟(Champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic

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卡纳-杜宪黑白香槟(Champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic100%采用兰斯山区的黑皮诺酿制。这款酒在酒窖中至少陈酿 3 年,呈明亮的金黄色,散发着黑色水果和柑橘的香气,口感醇厚,带有李子和蜜饯的味道。

这款 Iconic cuvée 佐配葡萄酒采用独轮酿造,口感稳定、复杂而优雅。适合搭配精致菜肴,也适合黑白香槟爱好者。

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描述

卡纳-杜宪黑比诺白葡萄酒(Champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic

卡纳-杜宪黑比诺香槟(Champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic)是卡纳-杜宪香槟(Canard-Duchêne)酒庄酿制的一款美食标志性佳酿,致力于表现纯正的黑比诺香槟。这款酒完全由白玉霓香槟(100% 黑比诺)酿制而成,体现了兰斯山区的专业技术,兼具结构和深度。

黑白香槟的技术特点

  • 混酿:100%黑比诺,包括50%的后备酒--10%-20%来自2012年引入的永久后备酒,其作用就像 "独日 "一样,保证了葡萄酒的一致性和香气的复杂性。
  • 风土:兰斯山区的精选地块(Ludes、Aÿ、Mailly、Ambonnay 等),以清新细腻著称。
  • 陈酿:在地下酒窖陈酿至少 3 年(黑暗、温度稳定、湿度最佳)。
  • 用量:低于 7 克/升(Brut),以保持葡萄酒的张力和精确度。

感官特征

酒体呈明亮的金黄色,慕斯细腻优雅。酒香复杂,果味浓郁,带有黑樱桃、血橙和蜜饯的气息,清新而深邃。

口感饱满、丝滑、平衡。香气围绕着李子和成熟的蜜饯展开,结构严谨,口感持久,框架紧实。

用途和使用环境

这款Iconic 佐配佳酿适合搭配精致菜肴,如石榴红醋栗鞑靼虾、香辣蔬菜煎鳕鱼或干果香料煨羊肩肉。在理想的条件下(10-12°C,避光),它既可以直接饮用,也可以保存 2-3 年,甚至长达 7 年。

为什么选择这款香槟?

卡纳-杜宪黑白香槟(Champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic)的特点是

  • 黑比诺香槟的代表作,结构严谨,芳香浓郁。
  • 混合调配(solera),丰富了后备酒,提供了一致性、深度和复杂性。
  • Iconic酒瓶,旨在优化酒糟陈酿,体现香槟酒厂的技术和视觉品质。
  • 均衡、独特的感官标识,反映了我们的风土和专业技术。

饮用和储存建议

  • 饮用温度:9°C 至 11°C,以保持细腻和芳香。
  • 贮藏:现在或在酒窖中贮藏数年(预计可达 7 年)。

Features

  • 颜色: 白色
  • Gift Sets No
  • 尺码 Bottle 75 Cl
  • Menu with wine pairings Meal
  • Vintage NV
  • Dosage Brut (less than 12 g/l)
  • Packaging Without packaging
  • Champagne Growers or Houses Champagne Houses

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